Düsseldorf-Ost: Gans und Glühweinsorbet. Das traditionelle Weihnachtsessen war im Mittelalter das Mettenmahl. Am ersten Weihnachtstag kam der würzige Schweinebraten für die ganze Familie auf den Tisch. Schon lange hat den altertümlichen Brauch ein anderes Gericht abgelöst: Die Weihnachtsgans ist hierzulande ebenso beliebt wie in anderen europäischen Ländern.